《米其林指南 京都大阪 2020》于近日发布，共收录206家京都餐厅以及209家大阪餐厅。榜单中新增2家三星餐厅、2家二星餐厅和18家一星餐厅。
值得一提的是，京都有2家餐厅晋升三星，祇园さゝ木（Gion Sasaki）以砖窑烤创作出超越日本料理、充满原创性的美食；前田（Maeda）优雅的料理则遵循传统，采用时令高品质的食材。目前，京都的三星餐厅总数达8家。而在大阪，柏屋（Kashiwaya）与太庵（Taian）维持着三星荣耀长达十年之久。
米其林指南国际总监葛温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）表示：“年复一年，京都与大阪不断证明他们世界级美食目的地的地位。我们的评审员见证了这两个城市餐饮业的蓬勃发展。京都餐厅的发展迅速，这次就有2家新餐厅获得三星荣耀。而大阪此次共有26家新餐厅凭优秀的料理品质入选指南，其中10家是星级餐厅，涵盖了越来越多元的料理种类。”
除了星级餐厅数量的增加外，京都与大阪分别有100家和111 家餐厅入选必比登推介，这也充分展现了当地餐饮的丰富和多元。
《米其林指南 京都大阪 2020》概览：
京都：
√8家米其林三星餐厅（2家新晋）
√ 21家米其林二星餐厅（2家新晋）
√ 77 家米其林一星餐厅（8家新晋）
√ 100 家必比登推介餐厅（21家新晋）
大阪：
√ 3家米其林三星餐厅
√ 16家米其林二星餐厅
√ 79 家米其林一星餐厅（10家新晋）
√ 111 家必比登推介餐厅（16家新晋）
关于米其林指南
米其林指南在30多个国家和地区中评选优秀的餐厅及酒店。作为全球餐饮的窗口，米其林指南展现了一个国家的美食活力，探索其餐饮发展的新趋势并发现未来的美食明星。每年，米其林指南会为优秀的餐厅授予星级评价，极大地促进了当地美食的发展和旅游吸引力的提升。得益于其严格的评审标准和对酒店餐饮行业长久的了解，米其林指南为顾客提供全世界独一无二的评审结果及高品质服务。
评选结果以纸质版及电子版两种形式发布。用户可以通过网站和手机端APP获取，并根据个人需求使用导航和在线预约服务。随着米其林指南的发布，米其林集团会继续陪伴在数以百万计的旅行者身边，为各位提供无与伦比的旅行体验。
关于米其林
作为全球轮胎行业的领导者，米其林致力于提高人类及货物的可持续移动性。公司针对用户需求，设计、制造，并销售适合的轮胎产品、服务，及解决方案；出版旅游指南、酒店和餐饮指南、地图及道路地图集，并提供数字化服务，帮助旅行者获得丰富的资讯，及独特的出行体验；开发具有高新技术的材料，推动交通运输行业的发展。米其林集团总部位于法国克莱蒙费朗，在超过170个国家中共有12.5万名员工。其67家工厂，在2018年共制造1.9亿条轮胎。(www.michelin.com)
1989年，米其林在北京成立了首个中国大陆的代表处。本着百年的创新精神，米其林将先进科技和高质量产品带到中国，1995年底，米其林沈阳轮胎有限公司成立。2001年,米其林(中国)投资有限公司在上海成立。目前，米其林在中国拥有近7000名员工和三家工厂，销售网络遍布全国。(具体详情请访问www.michelin.com.cn)
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