在北欧觅食，哪家餐厅最值得一试？不如让米其林指南来告诉你吧！米其林指南绝对是挑剔食客的必备美食指南。每年，米其林餐厅指南都会发布被授予基于严格标准的从一星级到三星级之间的餐厅列表。小编为你精选出了10家北欧米其林餐厅名单，咱们一起来看看吧~！

　　1丨哥本哈根 Noma

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　　是的，小编要放在第一位的就是传说中的丹麦Noma餐厅——就是那家被誉为全世界最难订到位子的餐厅哦！Noma位于哥本哈根，由克里斯蒂安港的一个18世纪船运货仓改建而成，主打分子料理和北欧食物，曾多次被评为“全球第一的餐厅”。

　　Noma餐厅主厨 Rene Redzepi 对食材要求极为严格，坚持只用丹麦和北欧时令新鲜食材炮制美食，他常使用野李果酱、青苔、蜗牛和生李子，以及新鲜草药、香料和野生植物这类食材

　　地址：Strandgade 93，1401 København，丹麦

　　电话：+4532963297

　　2丨哥德堡 Thörnström

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　　Thörnström餐厅的名字，是以主厨的姓氏命名的。Thörnström餐厅曾承办诺贝尔晚宴、瑞典国王60大寿晚宴、诺贝尔晚宴和瑞典女王储大婚时的政要晚宴等，得到从瑞典王室到世界餐饮界的认可。

　　这里的菜式也是相当诱人丰盛——生切海螯虾鱼片配白菜花与鲑鱼籽、帝王蟹配卡姆小麦米与甘蓝……只是听着名字，就让人食指大动呢。

　　地址：Teknologgatan 3, 411 32 Göteborg

　　预定电话：+46 31 16 20 66

　　3丨奥斯陆 Maaemo

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　　Maaemo餐厅位于挪威奥斯陆的皇家艺术学院校园，可以俯瞰美丽的梅拉伦湖。Maaemo在古挪威语里是大地母亲的意思，餐厅使用食材的本地化程度也非常高。从前菜、主菜到甜品，食客可以吃到足足26道菜哟！

　　地址：Schweigaardsgt。 15b 0191 奥斯陆，挪威

　　电话：+47 2217 9969

　　邮件：booking@maaemo.no

　　4丨哥本哈根 Geranium

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　　Geranium餐厅主厨拉斯穆斯-科夫德（Rasmus Kofoed）在烹饪界是顶尖人物，是全球唯一一个把法国里昂博古斯世界烹饪大赛（Bocuse d‘Or）的金银铜奖得个遍的主儿，做起菜来选用当地有机食材，酷得很。

　　地址：PerHenrikLingsAllé4，2100 哥本哈根，

　　丹麦 电话：+45 6996 0020

　　邮件：info@geranium.dk（需至少提前三个月预订）

　　5丨斯德哥尔摩 Frantzén / Lindeberg

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　　这是一家米其林二星餐厅，整个餐厅只有19个座位，餐厅主厨Björn Frantzén’s 和糕点大厨Daniel Lindeberg致力于“自由创作、忠于食物每个成分的美食烹饪之旅”，因此餐厅风光也是相当随意。每天的菜单都是晚上随机决定，直到美食上桌之前你都不知道自己会品尝到什么食物。

　　地址：Lilla Nygatan 21, 111 28 Stockholm

　　电话：+46-8208580

　　6丨哥本哈根 Kong Hans Kælder

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　　1976年开业的Kong Hans Kælder早就于1983年成为第一家获得米其林星级的丹麦餐厅。Kong Hans Kælder的名字亦是餐厅地址，意为国王汉斯的酒窖，餐厅内部的屋顶可是有着500多年历史的拱形穹顶。

地址：

　　Vingårdstræde 6，1070，København

　　电话：+45-33116868

　　7丨赫尔辛基 Olo Ravintola

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　　Olo是赫尔辛基市中心的一家现代北欧美食餐厅，用纯鲜食材打造现代的北欧佳肴。主厨Pekka Terävä也曾为芬航飞机餐的北欧菜式提供创意，对他们来说，最重要的是为客人提供难忘的北欧美食之旅，能够欣慰地听到客人享受微妙的北欧风味时的惊叹。

　　地址： Pohjoisesplanadi 5, Helsinki, Finland

　　电话： +358 10 3206250

　　8丨奥勒 Fäviken Magasinet

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　　Fäviken Magasinet (法维垦仓库) ，地处瑞典北方人烟稀少之地，是所有米其林餐厅中一个极其另类的存在。

　　吃这一顿饭可不是很容易，你要先乘坐飞机或火车抵达奥勒，然后打电话给Björn Olsson大叔订他的出租车前往餐厅。不过不用担心，这里的厨师崇尚天然的食材来源，为此他们会去周围旷野打猎，去河流中捕鱼，用腌渍等最原始的季节来烹饪应季自然食材。味道，则一定对得起米其林称号就对了。

　　Fäviken Magasinet, Fäviken 2147-400 05 Järpen

　　47-400647-401 77 Fax: 0647-401 47

　　Mail: info@favikenmagasinet.se

　　9丨斯科纳特拉诺斯 Daniel Berlin

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　　位于斯科纳特拉诺斯（Skåne Tranås）的家庭餐厅Daniel Berlin，在一座有着150多年历史的老房子里，每天只为5桌顾客提供菜肴，食材全部来源自自家农场。用“田园风”来概括这家米其林的风格，应该最为精当。

　　地址： Diligensvägen 21, 273 92 Tomelilla

　　电话：+46 417 203 00

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