今年，米其林红色指南中的法国卷将出版发行第100个版本。自从1900年推出第一版，除在两次世界大战期间曾暂停出版外，法国卷一直连续出版至今。它最初就是一本向驾驶者免费派发、包含大量轮胎更换和车辆维护之类的实用信息的400页的红色封面小册子。历经多年发展，米其林红色指南早已成为了美食领域的标杆——现在这本超过2000页的指南中精挑细选出提供了近乎8500家餐厅和酒店的信息，为旅行者们提供帮助。米其林红色指南的使命始终与米其林集团的使命保持一致，那就是——“引领进步之道”。

　　米其林将借第100版指南出版之际举行一次“美食月”活动(Le Mois Gourmand)，向读者提供一个品尝各种不同美食的机会。从3月9日到4月5日，法国指南2009版中推介的900家餐厅将以特殊的“百年版”优惠方式来参与庆祝活动，其中包括推出价格适宜的菜单、一同去食品市场采购、组团参观葡萄酒窖并品尝美酒以及品酒和烹饪课程的特别优惠等等。读者只需向餐厅经理出示第100版中夹有的一张特殊卡片(pass)即可享受到这些优惠。这张卡片可供两人在所有参与“美食月”活动的餐厅中多次使用。

　　为了庆祝从1900年开始至今的第100版米其林红色指南法国卷的出版发行，米其林还特别征集了100款原创封面设计。100位知名艺术家和经一次竞赛中选拔出来的艺术院校学生一起为米其林红色指南创意出了不同的封面。每一幅独一无二的设计作品都获得了一位米其林星级餐厅厨师的资助。从3月5日，也就是第100版上市销售之日起，这些封面设计带有非凡艺术气息的指南将在全法国一些主要书店进行展示。

　　为了庆祝米其林红色指南第100版的发行，米其林还专门开通了一个网站(www.guide-michelin-centieme.com)，并从3月2日起上线。该网站将提供参加“美食月”活动的餐厅名录及其具体的优惠内容，同时还会详细介绍上述100个艺术版本以及将要展示它们的书店清单。

　　在发布第100版的时候，米其林红色指南已经变得越来越容易查阅了——人们现在可以通过手机(包括iPhone)来获取餐厅信息。米其林法国指南以及所有其他欧洲指南中推介的餐厅信息，现在都可以到App Store(苹果零售店)通过iPhone、iPod Touch或者iTune来获取，这项服务的起价为7.99欧元。只需几秒钟外加点击几下，iPhone用户不仅可以选择餐厅并预订座位，还可以给出对他们所选择餐厅的反馈，如“热情欢迎”、“物超所值” 或更为详细的评价等，与其他iPhone用户或者viamichelin.com网站的浏览者们一起分享。

　　米其林红色指南法国卷2009版对餐厅选择体现了法式烹饪的勃勃生气。这是多年来米其林年第一次给如此多的餐厅首度授予星级——该版指南中共有63家餐厅首度上星，还有86家新的餐厅首度荣获了“超值餐厅”(Bib Gourmand)的称号，这些餐厅如果位于巴黎地区以外，其价格不超过29欧元，位于巴黎以内则不超过35欧元。新版指南中推介的“超值餐厅”(527家)和“星级”餐厅(548家)数量几乎一样多。

　　米其林红色指南法国卷2009版将以两种版本同时上市发行：一种带有第100版封面的版本(24欧元)，另外一种则是盒装限量版(34.50欧元)，其中还包括一个从未出版过的、介绍2009年全球所有三星级餐厅相关信息的小册子。小册子不仅有大量照片，还用每位厨师4页的篇幅，介绍了他们各自的职业发展道路、经营的餐厅和烹饪手法。

　　米其林红色指南法国卷2009版主要数字：

　　•推介的酒店和餐厅共8499家，其中包括4429家酒店、539家客栈和3531家餐厅

　　•授予星级的餐厅共548家，其中包括26家三星级(新增1家)，73家两星级(新增9家)和449家一星级(新增63家)

　　•星级上升的餐厅共19家，其中14家为首度获得一星，5家为首度获得二星

　　自1900年第一本《米其林指南》问世以来，米其林公司一直为旅行者提供信息、充当向导，无论是商务旅行还是休闲旅行，无论是在法国还是在世界其他地方，米其林都在为他们提供方方面面的出行帮助。1908年创办的“信息服务中心”成为了广大读者交流道路信息的平台。这标志着米其林旅游服务的开端。

　　在这一创新举措之后，米其林于1910年出版了第一本1:200,000比例尺的法国地图。接着在1926年，随着第一本旅游指南——《布列塔尼指南》的诞生，米其林的出版范围得到了进一步的扩展。

　　如今，米其林有着一支430人的专业团队，遍布全球，在地图、旅游信息、餐饮和住宿评定以及发行方面拥有丰富的经验，其出版物畅销90个国家，每年销售近17000万册，成为法国、欧洲，乃至北美旅游出版行业的领先者。

　　为了更有效地满足旅行者的需求，为他们提供可靠、实用、方便的信息，米其林地图和旅游指南业务开发出丰富的产品系列：

　　餐饮和住宿指南(如红色指南系列，特色宾馆及客栈指南、美食家指南、露营指南)

　　旅游指南(如绿色指南系列和实用指南系列)

　　地图和地图册